好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版素炒豆角的做法_如何做素炒豆角好吃

素炒豆角主图

标签:水煮 午餐

素炒豆角的功效解暑;益气

素炒豆角简介及特色: 夏天到了,口味也跟着吃着淡起来,不然觉得吃什么都胃口。所以对素菜类很喜欢。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。

浏览: 31次

分享素炒豆角的做法,让更多人知道怎么做

素炒豆角所需食材

材料:
豆角(500g);辣椒(适量);亦舒堂火麻油(适量);盐(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

素炒豆角的做法和步骤

  • 素炒豆角的做法和步骤第1张图

    1.豆角掰成长条,待用

  • 素炒豆角的做法和步骤第2张图

    2.用开水煮熟豆角,煮到8成熟,豆角变色有香味出来即可,如果想保持豆角鲜艳颜色可以适当加点点白醋

  • 素炒豆角的做法和步骤第3张图

    3.倒入亦舒堂火麻油,放入蒜米,爆香

  • 素炒豆角的做法和步骤第4张图

    4.捞出豆角,待水滴干,然后倒入爆香蒜米和辣椒中,大火翻炒熟

  • 素炒豆角的做法和步骤第5张图

    5.中火焖个三分钟

素炒豆角做法技巧

技巧:注意豆角要煮熟,不然会引起中毒。如果担心自己煮不熟建议在水煮的时候煮久点,或者是焖锅的时候闷久点,水煮的话,营养价值流失比较多,建议是在焖锅的时候久一点。

素炒豆角饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/627624

上一道菜:香芋红薯糖的做法[图文]

下一道菜:猪肚汤的做法[图文]

菜谱导航

烹饪方法

烹饪工具

口味

人群

菜系