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红酒炖雪梨

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道红酒炖雪梨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 雪梨 两个; 红酒 (750ml); 冰糖 适量; 桂皮 适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红酒炖雪梨吧。

菜品禁忌

所需食材

雪梨两个;红酒(750ml);冰糖适量;桂皮适量

所需调料

红酒炖雪梨的做法

  • 第 1 步1.梨子洗净去皮,对半切开,把果核去掉
  • 第 2 步2.我用了750ml的酒,酒的高度和梨一样就好(感觉好奢侈啊,两个梨而已
  • 第 3 步3.酒开了,放桂皮和冰糖小火炖,一开始放了半块桂皮(根据跟人喜好决定量),由于本人不喜欢桂皮的味道,煮了五分钟就把桂皮捞出扔掉了。我放了两大块冰糖,有点多了以至于甜味赛过酒味,但是妈妈买的冰糖太大块没有东西弄碎只能这样了。
  • 第 4 步4.小火炖十五分钟后大火收汁,直到汤汁粘稠关火。把梨和汤汁放进容器里十二小时,最好冷藏,吃的时候口感特别棒
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