首页 >

尖椒鸡

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:整鸡1只尖椒蒜8头姜2头料酒2汤勺盐2茶勺胡椒粉2茶勺豆瓣酱1汤勺生抽2汤勺花椒1�

菜品禁忌

所需食材

整鸡(1只);尖椒;蒜(8头);姜(2头);料酒(2汤勺);盐(2茶勺);胡椒粉(2茶勺);豆瓣酱(1汤勺);生抽(2汤勺);花椒(1汤勺);洋葱(1个);食用油(半锅)

所需调料

尖椒鸡的做法

尖椒根据个人口味准备,本人喜欢辣点,用了半公斤尖椒
尖椒切小段,建议使用剪刀或者戴手套掰
腌制鸡肉时间越长越入味
如果当天没吃完,放进冰箱,第二天吃更辣更入味
  • 第 1 步1.1. 把整只鸡切小块,姜切片,洋葱切丝
  • 第 2 步2.2. 把生抽,洋葱丝,蒜,姜片,料酒,胡椒粉,盐,味精放入切好的鸡块中,腌制2-4小时,以致鸡肉入味
  • 第 3 步3.3. 把尖椒切小断
  • 第 4 步4.4. 放入半锅食用油,大火,待油烧热,放入腌制好的鸡肉,炸至金黄,起锅,留底油
  • 第 5 步5.5. 把豆瓣酱,小段尖椒和花椒放入底油中,大火,翻炒5-10分钟
  • 第 6 步6.6. 把炸好的鸡肉放入尖椒油锅中,放入少量盐,继续翻炒至10分钟,起锅
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/626885 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)