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西红柿炖牛腩

分类:下饭菜 荤菜 下酒菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道西红柿炖牛腩不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西红柿 (2个); 牛腩 (1斤多);大料(少许); 桂皮 (少许);葱(一段);姜(几片); 料酒 (适量); 生抽 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西红柿炖牛腩吧。

菜品禁忌

所需食材

西红柿(2个);牛腩(1斤多);大料(少许);桂皮(少许);葱(一段);姜(几片);料酒(适量);生抽(适量)

所需调料

西红柿炖牛腩的做法

  • 第 1 步1.牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右,中间换几次水
  • 第 2 步2.锅内烧热油,放桂皮,大料煸香
  • 第 3 步3.倒入牛腩翻炒至变色
  • 第 4 步4.把炒好的牛腩倒入小锅,加开水没过牛腩,之后放入料酒、生抽、葱姜,大火烧开,小火焖1小时
  • 第 5 步5.一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可
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