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木须肉
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是个经典菜,我做的不一定经典,但吸收了它的精神。有荤有素,有红有绿,爽口好吃。
菜品禁忌
所需食材
瘦肉
;
鸡蛋
;小
白菜
;
胡萝卜
;黑
木耳
;
荷兰豆
。;
黄酒
;
食用油
;
胡椒粉
;
味精
;盐;姜。
所需调料
木须肉的做法
配菜可由自己喜好加。喜欢吃辣椒的也可以加,口重的还可以放酱类。
第 1 步
1.将瘦肉洗净,切片加少许盐,胡椒粉,黄酒拌匀再加食用油拌匀,腌制十分钟,炒熟备用。鸡蛋打碗中搅拌入锅中炒熟备用。
第 2 步
2.小白菜洗净,胡萝卜切菱形片,黑木耳水发洗净撕片,荷兰豆去老丝洗净,姜切丝。
第 3 步
3.将胡萝卜,荷兰豆,黑木耳依次焯水,锅热油加姜丝炒香,加白菜稍炒,加肉,胡萝卜,荷兰豆,黑木耳炒,加鸡蛋加盐,味精炒就可以了。
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