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紫菜包饭

分类:寿司 米饭 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

第一次做寿司,同事说应该叫紫菜包饭,其实还挺成功的,也挺好吃的,适合外出郊游的时候吃,美味哦!

菜品禁忌

所需食材

米饭(2碗);海苔(5张);黄瓜(1根);火腿肠(1根);鸡蛋(2个);寿司萝卜(半袋);寿司(少许);肉松(一袋);芝麻(少许)

所需调料

紫菜包饭的做法

1.米饭不能添水太多,煮出来太软,口感不好,当然也不能太硬哦!要不然咬不动~2卷的时候一定要压紧,要不然切的时候就容易散开,另外,米饭不要包太厚,海苔容易撑破,不成型。
  • 第 1 步1.米饭加水煮熟,煮熟的米饭趁热倒入适量寿司醋,搅拌均匀,放一边晾一会,准备其他食材。
  • 第 2 步2.将鸡蛋打匀,平底锅或电饼铛抹油煎成鸡蛋饼后切长条备用。黄瓜,火腿肠,萝卜(头一次用的是胡萝卜,口感太硬,所以第二次用寿司萝卜)切长条备用,肉松备用。
  • 第 3 步3.铺好竹帘,上面放一张海苔,粗糙的一面朝上。
  • 第 4 步4.将晾温一点的米饭放置在海苔上,铺匀即可。(第一次铺的太厚,一切就散,建议薄一点)
  • 第 5 步5.将芝麻均匀洒在米饭上,铺上肉松,依次铺上切好的黄瓜,萝卜,火腿肠,鸡蛋条,喜欢吃别的蔬菜也可以自行添加。摆在米饭二分之一处。
  • 第 6 步6.两边压紧,一边卷,一边压,边卷边散开竹帘(如果不会可在网上看视频)
  • 第 7 步7.去掉竹帘,刀沾水切开装盘。
  • 第 8 步8.大功告成,可沾寿司酱油,也可直接食用,味道杠杠滴!
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