蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蛙鱼
分类:
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
第一次发菜谱,不是太会,希望亲们能看明白。
菜品禁忌
所需食材
红薯
淀粉
(一碗);
醋
(适量);味达美(适量);
蒜泥
(适量);盐(适量);糖(适量);
榨菜
(适量)
所需调料
蛙鱼的做法
如果喜欢吃辣就放点辣椒油,也可以放些熟花生碎。
第 1 步
1.将一小碗红薯淀粉加同样一小碗水搅拌均匀。淀粉与水的比例:1:5。
第 2 步
2.将四碗水倒入底略厚的锅中,底薄容易粘底,煮至微开。
第 3 步
3.倒入拌好的淀粉,不停搅拌。
第 4 步
4.搅拌到成糨糊状,成半透明状即可。
第 5 步
5.自制漏勺,也可用蒸饭的篦子,效果都是一样的。
第 6 步
6.准备一锅凉水,把煮好的糊糊倒入漏勺中,用勺子按压淀粉糊,让其全部通过漏眼掉下去,掉下去糊糊遇冷水会瞬间定型为蝌蚪状。
第 7 步
7.像不像小鱼了。捞入碗中加上调料拌匀既可。
第 8 步
8.成品图。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/626682
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鸡蛋羹
醋椒黑木耳
老干妈炒腰花
酥皮蛋挞
尖椒茄子
蒜苗炒香肠
超熟鲜奶吐司
炒假绵羊
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼