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正宗家常版极致酥松曲奇的做法_如何做极致酥松曲奇好吃

极致酥松曲奇主图

标签:饼干 烘焙美食 闺蜜下午茶

极致酥松曲奇简介及特色: 超爱吃松脆的饼干,外面买的又怕添加剂太多,不如自己动手,纯手工打制出松脆小饼。

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分享极致酥松曲奇的做法,让更多人知道怎么做

极致酥松曲奇所需食材

材料:
无盐黄油(125g);糖粉(40g);盐(1g);低筋面粉(115g);杏仁粉(30g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

极致酥松曲奇的做法和步骤

  • 极致酥松曲奇的做法和步骤第1张图

    1.黄油室温软化后,用电动打蛋器打至顺滑。烤箱预热到160度

  • 极致酥松曲奇的做法和步骤第2张图

    2.加入糖粉和盐,继续搅拌

  • 极致酥松曲奇的做法和步骤第3张图

    3.打至黄油发白,体积膨大,就是用打蛋器搅拌是明显感觉没什么阻力时停止。

  • 极致酥松曲奇的做法和步骤第4张图

    4.先把低筋面粉筛入黄油中,再加入杏仁粉,用刮刀搅拌,到面粉全部湿润为止,装入裱花袋,挤出造型。

  • 极致酥松曲奇的做法和步骤第5张图

    5.进入预热好的烤箱,中层、15分钟。摸不准自己烤箱脾气的亲,最好在旁边看着,等曲奇边缘上色,就可以出炉了。

  • 极致酥松曲奇的做法和步骤第6张图

    6.取出,凉凉,刚出炉的曲奇很软,小心的夹出来。彻底放晾后最好吃。

极致酥松曲奇做法技巧

黄油要室温软化!最后拌面团时不要过度搅拌。

极致酥松曲奇饮食禁忌

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上一道菜:麸皮烤棒槌的做法[图文]

下一道菜:肉末米豆腐汤的做法[图文]