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正宗家常版煎牛排的做法_如何做煎牛排好吃

煎牛排主图

标签:荤菜 西餐

煎牛排简介及特色: 小M爱吃牛排,买了牛排煎锅,自己做,很简单,也美味。

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分享煎牛排的做法,让更多人知道怎么做

煎牛排所需食材

材料:
牛排(2块);海盐(少许);黑胡椒粉(少许);罗勒碎(少许);黄油(5克);洋葱(少许);彩椒(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

煎牛排的做法和步骤

  • 煎牛排的做法和步骤第1张图

    1.牛排化冻,洗净,用厨房纸吸干水分,用海盐、黑胡椒、罗勒碎腌制一小时左右。

  • 煎牛排的做法和步骤第2张图

    2.铸铁锅烧到高温、冒烟,加5克黄油

  • 煎牛排的做法和步骤第3张图

    3.把腌制好的牛排放入热锅中,每面煎不超过一分钟,(这次牛排大概厚一厘米,如果是2厘米就每面2分钟)。

  • 煎牛排的做法和步骤第4张图

    4.煎好的牛排从锅里盛出,醒一醒,放5分钟,等牛排重新吸收汁水再切开享用。不要马上切块,否则汁水尽流、肉质就干硬。用锅子余热,把洋葱、彩椒碎煎一下,搭配吃、更好。

煎牛排做法技巧

煎牛排饮食禁忌

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上一道菜:韭花青椒肉丝的做法[图文]

下一道菜:滋补牛肉茶的做法[图文]