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萝卜素丸子
分类:
丸子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:红萝卜1个胡萝卜2个芹菜4根葱1段面粉适量盐3勺味精2勺做法:红萝卜1个去皮,胡萝卜2个,用工具搽成细丝红萝卜丝分出来,撒1勺盐,揉几下,放置半小时,团成团放在案
菜品禁忌
所需食材
红萝卜
(1个);
胡萝卜
(2个);
芹菜
(4根);葱(1段);
面粉
(适量);盐(3勺);
味精
(2勺)
所需调料
萝卜素丸子的做法
萝卜不吃盐,所以盐不要放太多,否则发苦
芹菜是调味用的,也可以换成豆腐,香菇等
第 1 步
1.红萝卜1个去皮,胡萝卜2个,用工具搽成细丝
第 2 步
2.红萝卜丝分出来,撒1勺盐,揉几下,放置半小时,团成团放在案板上,用刀切几下,把细丝切短
第 3 步
3.胡萝卜丝取出放在案板上,切几刀,把丝切的短点
第 4 步
4.芹菜只切茎,不要叶,切的碎点
第 5 步
5.小半根葱,切碎
第 6 步
6.如图拌在一起
第 7 步
7.如图所示
第 8 步
8.放3勺盐,2勺味精,拌均匀
第 9 步
9.加一碗面粉,试着拌开
第 10 步
10.拌成如图所示状态即可
第 11 步
11.锅中放入豆油,用勺挖馅料,或者用手挤丸子,炸至金黄色即可出锅
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