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酸辣娃娃菜

分类:蛋炒饭 香辣 功效:开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好久没上传菜谱了,实在不知道做啥吃的好。原本是拿娃娃菜烧汤的,突然就想到好久没做酸辣菜了,刚好搭配蛋炒饭吃,还能减少蛋炒饭的油腻感,酸酸甜甜香香辣辣清清爽爽的开胃菜,这肥是减不了了。

菜品禁忌

所需食材

娃娃菜(一颗);老干妈香辣脆(适量);酿造白醋(少量);白糖(适量);盐(少量);麻油(少量);白胡椒(少量)

所需调料

酸辣娃娃菜的做法

娃娃菜是第一次做,以前都用白菜或者卷心菜,都很好吃。调味料按自己需要的口感添加即可。
  • 第 1 步1.将娃娃菜洗净切丝。
  • 第 2 步2.撒少量盐,抓匀,腌一小时。
  • 第 3 步3.挤掉多余水分。
  • 第 4 步4.加入老干妈、糖、麻油、白胡椒、白醋拌匀。
  • 第 5 步5.过十分钟左右在吃,让白糖彻底融化,娃娃菜充分吸收调料的味道,不然影响口感。脆脆的酸酸的甜甜的辣辣的香香的酸辣娃娃菜做好了。
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