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雪菜鸡蛋锅巴（自制）
菜品特色
这道雪菜鸡蛋锅巴（自制）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由米饭(一碗多); 鸡蛋 3个(加一点点盐); 雪菜 (半碗); 葱花 (2根);红灯笼椒(半个); 食用油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的雪菜鸡蛋锅巴（自制）吧。菜品禁忌
所需食材
米饭(一碗多)；鸡蛋3个(加一点点盐)；雪菜(半碗)；葱花(2根)；红灯笼椒(半个)；食用油(适量)所需调料
雪菜鸡蛋锅巴（自制）的做法
- 第 1 步
1.米饭 - 第 2 步
2.平底锅（不粘锅）放3小勺食用油，米饭用手湿水按平，不要太厚，薄薄一层。 - 第 3 步
3.开中小火慢慢煎，中间的开始黄了，拿着锅饼四周围慢慢煎，火候一直中小火，看着锅巴得着色，随时控制火候，煎有8分钟左右。 - 第 4 步
4.均匀地洒上一层雪菜。煎3分钟样子。 - 第 5 步
5.洒上辣椒和葱花做点缀，在全部煎3分钟，小火四边煎。 - 第 6 步
6.均匀地铺上土鸡蛋，慢慢煎有6至10分钟，一定控制好火候，小芯芯火苗，收干鸡蛋，（鸡蛋加一点点盐，因为雪菜是咸的） - 第 7 步
7.看锅巴金黄漂亮还美味。 - 第 8 步
8.装盘。（如果感觉油不够可以从旁边溜少许油，我加了两次）
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