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姜爆鸭子

分类:咸味 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道姜爆鸭子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸭子 ;子姜;干 辣椒 ;郫县 豆瓣酱 ; 白糖 ; 花椒 ; 色拉油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜爆鸭子吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭子;子姜;干辣椒;郫县豆瓣酱白糖花椒色拉油

所需调料

姜爆鸭子的做法

郫县豆瓣酱有咸味,可以不用放盐
  • 第 1 步1.鸭子洗净切块,锅里放水烧开后放入鸭子焯一下,捞起过凉水
  • 第 2 步2.干辣椒切小段,锅内放油,放入干红椒,花椒小火炒香
  • 第 3 步3.放入鸭肉,加入郫县豆瓣酱,白糖翻炒,最后加入料酒
  • 第 4 步4.锅内加水,盖上盖小火烧20分钟,加入子姜片,烧至锅内水干,加入味精即可
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