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芝麻球,爆炸球

分类:午餐 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

特别喜欢饭店,超市卖的那种又软又糯的芝麻球。偶然间看到了芝麻球的做法,做来试试,味道还好,就是泡打粉可能有点放多了,入锅后开始皮起泡。

菜品禁忌

所需食材

糯米粉泡打粉砂糖红豆馅;白芝麻

所需调料

芝麻球,爆炸球的做法

听别人说做芝麻球要用水磨磨出的糯米粉,普通的会硬,的确是,我这次做的就有这个毛病。水磨的糯米粉好难买啊就是。还有泡打粉一定不要放多,不然容易彭的乱七八糟。
  • 第 1 步1.沾满芝麻了没有。开始倒油,油稍微一热即可,不要等到冒烟,油要完全没过芝麻球。转至小火,一直到芝麻球变色为金黄色后,关火,盛出。
  • 第 2 步2.美味的芝麻球就做好啦!
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