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姜葱炒文蛤
菜品特色
这道姜葱炒文蛤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 文蛤 (750g);葱(2条); 姜丝 (适量); 辣椒 (适量);盐(少量); 酱油 (适量);鸡粉(1勺半); 料酒 (2勺);太白粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜葱炒文蛤吧。菜品禁忌
所需食材
文蛤(750g)；葱(2条)；姜丝(适量)；辣椒(适量)；盐(少量)；酱油(适量)；鸡粉(1勺半)；料酒(2勺)；太白粉(适量)所需调料
姜葱炒文蛤的做法
文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。- 第 1 步
1.文蛤用清水洗三遍外壳，然后再放清水加两三勺盐泡二个小时。 - 第 2 步
2.葱，姜，辣椒切丝备用。 - 第 3 步
3.文蛤建议放入沸水中约三十秒，壳都己打开，如有几个没打开的用锅铲轻轻敲几下壳，就会打开了，然后用清水冲冼一下，炒时热锅放油，依次放入姜丝，辣椒丝，葱，再放入调料盐，鸡粉，再放文蛤，最后放酱油，料酒。 - 第 4 步
4.起锅时放适量胡椒粉，用太白粉勾芡一下就可以了。
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