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蔓越莓轻乳酪蛋糕
菜品特色
这道蔓越莓轻乳酪蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 奶酪 250克; 牛奶 250克; 鸡蛋 4个; 黄油 50克;低粉50克; 玉米 淀粉 30克; 砂糖 90克; 白醋 几滴组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蔓越莓轻乳酪蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪250克；牛奶250克；鸡蛋4个；黄油50克；低粉50克；玉米淀粉30克；砂糖90克；白醋几滴所需调料
蔓越莓轻乳酪蛋糕的做法
- 第 1 步
1.蔓越莓干30克朗姆酒泡软，沥干 - 第 2 步
2.奶酪加牛奶加50克糖隔水小火溶化 - 第 3 步
3.加入室温黄油溶化，关火，放凉 - 第 4 步
4.分开蛋白和蛋黄，蛋黄加入到奶酪糊中搅匀 - 第 5 步
5.低粉加淀粉混匀筛到奶酪糊中拌匀 - 第 6 步
6.模子刷薄油后，放一圈蔓越莓干 - 第 7 步
7.蛋白加几滴醋，分三次加40克糖打至湿性发泡 - 第 8 步
8.混合蛋白和奶酪面糊切拌均匀，入模。多余的蔓越莓干可以投入面糊中 - 第 9 步
9.烤箱预热150度，约60分钟左右。水浴法
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