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生烤羊肉串
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道生烤羊肉串不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 (500克); 孜然 (10克);盐(1小勺);红 辣椒粉 (10克); 料酒 (5克); 生粉 (半小勺);油(15克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生烤羊肉串吧。
菜品禁忌
所需食材
羊肉
(500克);
孜然
(10克);盐(1小勺);红
辣椒
粉(10克);
料酒
(5克);
生粉
(半小勺);油(15克)
所需调料
生烤羊肉串的做法
第 1 步
1.选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟;
第 2 步
2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;
第 3 步
3.将羊肉串表面刷少量油;
第 4 步
4.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用。
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