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鲜玉米饼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

我生在东北长在东北,但严格的说我不是一个标准的东北人,因为我家的父母都是在青少年时代移民到东北的。可我嫁了一个东北人,有一个地地道道的东北婆婆,她擅长各种东北传统食品,这个鲜玉米饼就是跟她学的。这个玉米饼在东北有个东北名字,叫“苞米q㭥퐢ݯ𜌥𜨧𑳥䧩珤𘊥𘂧𚄥�ꂯ𜌩𙤤𚆥핤𘀧𚄧宧𑳯𜌥嶥𑳧𚄥ᚦ𓕨😦𘯨𛮥䚧𚄣¦葦𞃥𖜦좨🙤𘪥ᚦ𓕯𜌧핦𖹤𞿥𞎥𑳯𜁦𖹤𞿦𖈥얯𜌥➥ꠤ𚆧𑳧𚄥𑳯𝞩𝞥𘸥༥𞗤𘀨༁

菜品禁忌

所需食材

新鲜玉米(8个);小葱(1个);食盐(适量);白糖(适量)

所需调料

鲜玉米饼的做法

8个玉米,一共做了16个玉米饼。
  • 第 1 步1.新鲜玉米剥皮洗净。
  • 第 2 步2.挑选干净玉米皮洗净待用。
  • 第 3 步3.用擦子把玉米擦成玉米浆。一定要用力擦净,玉米最好吃有营养的部分就是玉米粒下部的胚芽。不要把胚芽留在玉米棒上。
  • 第 4 步4.把切好的葱花拌入玉米浆中,并放适量食盐调味。然后取两片玉米皮儿做衬,浆拌好的玉米浆放在玉米皮上。拍匀。
  • 第 5 步5.我还同时做了甜口的,放了白糖。如果喜欢原味,可以什么都不放。
  • 第 6 步6.上蒸锅,蒸15到20分钟。
  • 第 7 步7.色泽金黄、香气扑鼻的玉米饼出锅了~
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