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猫耳酥
菜品特色
这道猫耳酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由糖（白团）23g;盐（白团）1g;水（白团）65g;低粉（白团）75g; 奶粉 （白团）7g;油（白团）7g; 可可粉 （红团）6g;低粉（红团）70g; 奶粉 （红团）7g; 肉桂 粉（红团）1g;油（红团）7g组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猫耳酥吧。菜品禁忌
所需食材
糖（白团）23g；盐（白团）1g；水（白团）65g；低粉（白团）75g；奶粉（白团）7g；油（白团）7g；可可粉（红团）6g；低粉（红团）70g；奶粉（红团）7g；肉桂粉（红团）1g；油（红团）7g所需调料
猫耳酥的做法
炸的时候一定要小火。- 第 1 步
1.白面团部分：将糖、盐、水小火煮成糖水，煮开后关火备用 - 第 2 步
2.把低粉、奶粉放入干净的容器中加入糖水的一半，再加入油揉成面团，放在一边醒15分钟 - 第 3 步
3.红面团部分：将低粉、奶粉、可可粉、肉桂粉倒入盆子加入剩下的一半糖水，揉成面团，醒15分钟 - 第 4 步
4.将两个面团分别擀成大面片 - 第 5 步
5.白面片放下层，红面片放在上面，用擀面杖微微擀一下，从一端卷起 - 第 6 步
6.冷冻一个小时，然后切成薄片，用手在按薄一些 - 第 7 步
7.小火炸至金黄即可
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