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香煎芋头糕
分类:
米粉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香煎芋头糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芋头 (半个);沾米粉(250克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香煎芋头糕吧。
菜品禁忌
所需食材
芋头
(半个);沾米粉(250克)
所需调料
香煎芋头糕的做法
第 1 步
1.芋头去皮洗净。
第 2 步
2.切成细丝。
第 3 步
3.锅里放油烧热后,把芋丝放进炒出香味后熄火。
第 4 步
4.把粘米粉放进一大碗里,放少许盐,糖,鸡精,拌匀后,加进一碗沸水,然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
第 5 步
5.把炒过的芋丝倒进粉桨里,轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
第 6 步
6.锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
第 7 步
7.出锅放凉后切成小块,然后锅里放少许油,把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
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