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排骨粉肠煲

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道排骨粉肠煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 ;粉肠; 榨菜 ; 蒜瓣 ; 姜片 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨粉肠煲吧。

菜品禁忌

所需食材

排骨;粉肠;榨菜蒜瓣姜片

所需调料

排骨粉肠煲的做法

  • 第 1 步1.粉肠处理:先把粉肠冲洗干净,然后用剪子把肠衣剪掉,再把粉肠切成约手指长度的段段;
  • 第 2 步2.烧一锅开水,把排骨、粉肠分别焯一下,不用太熟 榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油;
  • 第 3 步3.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香,然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色;
  • 第 4 步4.再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟;
  • 第 5 步5.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香;
  • 第 6 步6.然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色;
  • 第 7 步7.再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟。
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