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孜香西葫芦炒蛋
菜品特色
这道孜香西葫芦炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西葫芦 ，(一根);泡发的 木耳 (50克); 鸡蛋 (2个); 培根 (100克); 红椒 (一个);盐(1.5茶匙); 香葱 (一根); 孜然 粒(2茶匙); 生抽 (2汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孜香西葫芦炒蛋吧。菜品禁忌
所需食材
西葫芦，(一根)；泡发的木耳(50克)；鸡蛋(2个)；培根(100克)；红椒(一个)；盐(1.5茶匙)；香葱(一根)；孜然粒(2茶匙)；生抽(2汤匙)所需调料
孜香西葫芦炒蛋的做法
西葫芦要大火快炒，一是防止西葫芦炒久变蔫，二是让孜然味道更加浓郁。- 第 1 步
1.西葫芦切片，红椒切块，培根切断儿，小香葱切碎断儿。 - 第 2 步
2.锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用。 - 第 3 步
3.鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀。 - 第 4 步
4.锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用。 - 第 5 步
5.锅内放油，热后加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟，加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可。
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