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巧克力饼干
菜品特色
这道巧克力饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (145克); 牛奶 (40克); 黄油 (37克); 可可粉 （ 巧克力 化开也可）(20克);糖（喜欢吃甜多放点）(45克); 鸡蛋 (1个); 色拉油 (一点)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的巧克力饼干吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(145克)；牛奶(40克)；黄油(37克)；可可粉（巧克力化开也可）(20克)；糖（喜欢吃甜多放点）(45克)；鸡蛋(1个)；色拉油(一点)所需调料
巧克力饼干的做法
色拉油是后期用来和面用的，可可粉不好溶解，一定在搅拌的时候搅拌开，后期柔和的时候肯定不如面粉揉的圆滑，不过不影响制作- 第 1 步
1.将牛奶，打散的鸡蛋倒入黄油中拌匀，再加入可可粉，一定要把可可粉搅拌均匀 - 第 2 步
2.将面粉全部倒入搅拌好的可可粉中，继续搅拌 - 第 3 步
3.搅拌均匀后，开始柔和可可面团，在揉制过程中肯定会散，这时可以加入少许色拉油，直到有弹性 - 第 4 步
4.赶成厚度约为3毫米的饼状，然后再用自己喜欢的模子按压，多余部分揭开重新柔和
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