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咖喱五彩沙拉
分类:
下饭菜
沙拉
午餐
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道沙拉的味道非常浓郁,超级下饭。上高中的弟弟连吃了3碗干饭
菜品禁忌
所需食材
大
红椒
(一枚);大
青椒
(一枚);
土豆
(一小个);
冬瓜
(一小块);
胡萝卜
(一根(中等));
猪肉
沫(20g);
西红柿
(一小个);椰浆(30ml);咖喱(2小块);干
奶酪
(一片(咸味));
红薯
粉(25g);
腐乳
汁,十三香,盐,
蚝油
,
甜面酱
,
生抽
(适量)
所需调料
咖喱五彩沙拉的做法
第 1 步
1.胡萝卜,土豆,冬瓜切丁,锅里加水,准备焯烫。
第 2 步
2.大青椒,大红椒切丁备用
第 3 步
3.咖喱2块,我用的是好侍的原味。
第 4 步
4.水开后倒入土豆,胡萝卜,冬瓜粒,焯烫3分钟。
第 5 步
5.将猪肉末,西红柿丁,腐乳汁,白胡椒粉,甜面酱,十三香,耗油,生抽放入碗里进行搅拌,备用。
第 6 步
6.热锅入油(稍多),油热后倒入之前搅拌均匀的肉沫和西红柿进行翻炒。
第 7 步
7.炒至肉沫收缩后,放入咖喱块,用小火将咖喱块炒化。
第 8 步
8.加入咸味的奶酪片,同样用小火炒制,(我用的奶酪片是总统牌的咸味干奶酪)炒好后将它们挪到锅的另一边。
第 9 步
9.加入葱末,蒜末,姜末,青椒,红椒,中火翻炒三分钟左右。
第 10 步
10.加入椰奶,用小火翻炒一分钟左右。
第 11 步
11.放入煮好的胡萝卜,冬瓜,土豆丁,小火翻炒一分钟,调入少量的盐后,(因为之前的咖喱和腐乳汁里面都含盐,所以尝一尝,尽量用少一点)出锅。
第 12 步
12.出锅了~
第 13 步
13.成品
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