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闽菜
时蔬干拌面
分类:
面条
蔬菜
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
某日早餐到厨房觅食,发现有面条(碱面),还有一些用剩的蔬菜,突发奇想,做个拌面吧!于是乎,卷起袖筒,穿上围裙,开启煮妇模式,哈哈!
菜品禁忌
所需食材
时令
蔬菜(2人份大约250g);
卷心菜
(紫色可搭配颜色)(若干);
胡萝卜
(若干);
冬笋
(若干);
鸡蛋
(1个);
米醋
(1勺半);
酱油
(2勺);
食用油
(少许);碱
面
(个人偏爱)(150克)
所需调料
时蔬干拌面的做法
某日早餐到厨房觅食,发现有面条(碱面),还有一些用剩的蔬菜,突发奇想,做个拌面吧!于是乎,卷起袖筒,穿上围裙,开启煮妇模式,哈哈!因我家先生不爱吃酸,所以用醋时只放半勺,酱油则是各一勺。喜爱吃芝麻油的朋友也可放一点,味道会更香哦!偏爱冬笋的他说,没吃到笋,实在是材料有限啊。爱吃肉的朋友也可以放点肉丝!
第 1 步
1.准备好材料,切丝。
第 2 步
2.一个鸡蛋,搅拌均匀。
第 3 步
3.烧水,等水开即可放面条。
第 4 步
4.同时起油锅,蔬菜一起下锅,翻炒片刻,加鸡蛋,无需放调料。
第 5 步
5.面条煮熟,捞出(我有2人份)
第 6 步
6.把炒好的菜盖在面条上,加调料,醋和酱油,依据个人喜好。也可加芝麻油,更香。
第 7 步
7.拌匀就可以吃啦,食指大动有没有!
第 8 步
8.两个人吃光光啊!
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