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黑椒白芦笋炒牛柳

分类:黑椒白芦笋 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简单易上手,方便家常菜

菜品禁忌

所需食材

牛柳(250g);白芦笋(150g);蒜瓣(2颗);油(适量);黑胡椒碎(少许);盐(少许);糖(少许);生粉(少许)

所需调料

黑椒白芦笋炒牛柳的做法

1、牛柳可在市场买切好的
2、牛柳不可煮太久,否则会硬
3、芦笋尽量挑细条,切忌太粗,否则可能会有渣。
  • 第 1 步1.将白芦笋洗净,去头
  • 第 2 步2.切成段约4cm长
  • 第 3 步3.加入适量盐、油、糖、生粉拌匀牛柳
  • 第 4 步4.将蒜瓣去衣拍开,放入发白烟油锅中煎至略焦捞起。
  • 第 5 步5.倒入白芦笋,翻炒30秒,加少许盐拌匀
  • 第 6 步6.倒入牛柳,摊平,翻炒2-3分钟,加入少许糖;再加入黑胡椒碎,再翻炒片刻。
  • 第 7 步7.完成
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