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红糖核桃饼干
菜品特色
这道红糖核桃饼干不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (170g);无盐 黄油 (65g); 核桃 (80g); 红糖 (50g);全 蛋液 (30g); 泡打粉 (1/2小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红糖核桃饼干吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(170g)；无盐黄油(65g)；核桃(80g)；红糖(50g)；全蛋液(30g)；泡打粉(1/2小勺)所需调料
红糖核桃饼干的做法
1. 核桃切碎即可，不需事先烤熟；2. 面团整形可借助保鲜膜或一次性手套；3. 面团冷藏3小时或冷冻1小时，定型即可，不要冻硬；4. 利用余温焖10分钟可使饼干更酥脆。- 第 1 步
1.无盐奶油室温软化后，加入红糖； 用橡皮刮刀搅拌均匀，分次加入蛋液； - 第 2 步
2.用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状；将面粉与泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀稍稍搅拌，并加入切碎的核桃粒； - 第 3 步3.用手抓成均匀面团；将面团放在保鲜膜上，整成4㗴厘米的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3小时凝固定型；
- 第 4 步
4.定型后切成1厘米厚的片状；放入刷过油的烤盘，烤箱170度预热，放入中层，25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟即可
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