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芒果千层蛋糕
菜品特色
最近朋友们都在吃这个千层蛋糕，我看着眼馋，也试做一下，真的好吃！尤其夏天从外面回来，又热又渴还有点饿的时候，从冰箱里拿出芒果千层蛋糕，那凉凉的感觉，细腻香甜的奶油，清新爽口的芒果，透着奶香的蛋皮，炎热和饥饿一扫光啦菜品禁忌
所需食材
黄油(30g)；牛奶(480g)；糖粉(50g)；低筋粉(180g)；鸡蛋(2个)；淡奶油(200ml)；芒果(适量)所需调料
芒果千层蛋糕的做法
蛋糕皮要摊薄一点好吃，不要偷懒，多摊几层哦- 第 1 步
1.先准备材料，黄油30g - 第 2 步
2.牛奶480g - 第 3 步
3.糖粉50g - 第 4 步
4.低粉180g - 第 5 步
5.这时把几个干净盘子放到冰箱冷冻，然后隔水软化黄油 - 第 6 步
6.拿出打蛋盆，放入两个全蛋，加入过筛糖粉 - 第 7 步
7.打蛋器低速搅打均匀 - 第 8 步
8.分三次倒入化好的黄油，搅打均匀 - 第 9 步
9.搅打后的状态 - 第 10 步
10.倒入1/3牛奶，然后筛入低粉，继续低速搅打 - 第 11 步
11.低粉无颗粒后倒入剩余牛奶，搅打至均匀顺滑的状态 - 第 12 步
12.用不粘锅300w，3-4分钟一张，记得摊薄一点好吃 - 第 13 步
13.摊好后放入冷冻好的盘子里晾凉 - 第 14 步
14.准备芒果果粒 - 第 15 步
15.用了这个奶油，便宜又好吃，如果回来接着就做，可以去大贝乐呵呵买分装的奶油 - 第 16 步
16.先低速后高速搅打，打至倒转打蛋盆奶油不会掉下来 - 第 17 步
17.看看奶油的成色不错吧，偷偷尝了一点，不甜，香浓细腻的润滑，这才是好的奶油 - 第 18 步
18.一层蛋糕皮，一层奶油，一层芒果，层数越多越好吃 - 第 19 步
19.放冰箱冷藏半小时就可以拿出来享受美味了
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