首页 >

芒果冰淇淋

分类:柠檬汁 冰淇淋 夏天 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

夏天做得最多的就是冰淇淋,家里最爱就数芒果味的,每次做一盒,一天就能消灭完。

菜品禁忌

所需食材

芒果(2个);淡奶油(150克);牛奶(200克);蛋黄(2个);柠檬汁(1小勺);白砂糖(80克)

所需调料

芒果冰淇淋的做法

没有冰淇淋机的,可以分装成两盒放入冷冻,每隔1小时取出打搅一下,重复4-5次即可。
  • 第 1 步1.准备所需材料 。
  • 第 2 步2.蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
  • 第 3 步3.搅拌均匀至发白。
  • 第 4 步4.倒入牛奶。
  • 第 5 步5.搅拌均匀。
  • 第 6 步6.将小锅放在炉子上,开小火边煮边打搅,以免糊底
  • 第 7 步7.煮至浓稠关火放凉备用。
  • 第 8 步8.芒果取肉用料理机打成果泥。
  • 第 9 步9.将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
  • 第 10 步10.充分的搅拌均匀。
  • 第 11 步11.淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。
  • 第 12 步12.再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里
  • 第 13 步13.再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
  • 第 14 步14.然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右,最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。
  • 第 15 步15.成品
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/618966 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)