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冬季暖身汤 之玉米排骨汤

分类:排骨汤 午餐 清甜 功效:暖身 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今日外面飘雪,家里有暖气,温暖但却燥热,想暖暖的,但也嫌弃排骨汤或许腻,和玉米胡萝卜的搭配,让汤头清甜可口,小清新的暖身汤

菜品禁忌

所需食材

排骨(六块);玉米(半根);胡萝卜(半根);大枣(2个);姜(3片);葱(大拇指长的1段)

所需调料

冬季暖身汤 之玉米排骨汤的做法

  • 第 1 步1.主料
  • 第 2 步2.姜切片,大枣洗净,胡萝卜切小块,玉米切段后对半剖开
  • 第 3 步3.烧开水,加入料酒和姜片将排骨过开水焯一下,撇血沫,去腥气
  • 第 4 步4.同时,汤锅烧汤底,水中加入姜片大枣和葱段,烧汤底
  • 第 5 步5.汤底烧开后,加入焯过水的排骨,小火炖半个小时
  • 第 6 步6.加入胡萝卜和玉米,转中火炖20分钟,加入盐转大火10分钟
  • 第 7 步7.停火,这个时候,汤应该有淡淡的玉米清香,好闻的不的了,出锅,可以美美的喝起来啦
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