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白菜虾肉水饺
分类:
饺子
水饺
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天是冬至,北方的习俗是要吃饺子,不然会冻耳朵,这是妈妈对我们从小讲到大的说法,这样的理论反而让我们一直深深的记着,传统就要遵循,和爸妈一起做起来吧
菜品禁忌
所需食材
猪肉
陷(适量);虾肉(和
猪肉
陷等同或略多);
白菜
(一颗);
胡萝卜
(两根);葱姜(适量)
所需调料
白菜虾肉水饺的做法
第 1 步
1.虾去头去壳去虾线,剁碎
第 2 步
2.虾头留着备用
第 3 步
3.葱姜适量泡入水中
第 4 步
4.将虾肉拌入肉馅中,分次加入葱姜水把肉馅搅打开,并放入姜蓉去腥,继续加入生抽以及剁碎的葱姜及香油适量,拌匀
第 5 步
5.虾头炸出虾脑油,凉后拌入肉馅中
第 6 步
6.白菜开水焯烫,凉后剁碎并挤出水分拌入肉馅中拌匀,加适量盐调味备用
第 7 步
7.胡萝卜加水加适量橄榄油打汁和面,营养加倍,^_^
第 8 步
8.出锅享用,鲜美至极!
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