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干锅萝卜

分类:干锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干锅萝卜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白萝卜 (1个); 五花肉 (100克);尖 红椒 (4个);青 尖椒 (3个); 青蒜 (5根)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅萝卜吧。

菜品禁忌

所需食材

白萝卜(1个);五花肉(100克);尖红椒(4个);青尖椒(3个);青蒜(5根)

所需调料

干锅萝卜的做法

喜欢吃辣的,增加辣椒量,我这个是不辣的。
蒜苗最好不要少,增加香味。
最好选用五花肉。
  • 第 1 步1.准备所需材料。
  • 第 2 步2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
  • 第 3 步3.将白萝卜切片,五花肉切薄片,青红尖椒切斜刀,干红辣椒、蒜苗切段,姜切丝备用。
  • 第 4 步4.锅里放少许油或者不放油,放入五花肉和生姜煸炒
  • 第 5 步5.中小火煸炒至五花肉片出油,并且颜色变金黄。
  • 第 6 步6.放入青红椒段翻炒。
  • 第 7 步7.加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。(喜欢颜色深的可以加一小匙老抽)
  • 第 8 步8.翻炒均匀后加入白萝卜片。
  • 第 9 步9.加一小碗水或高汤翻炒,盖盖焖煮煮一会,萝卜煮熟后撒青蒜。
  • 第 10 步10.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味。
  • 第 11 步11.装入干锅中即可。
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