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香辣牛腩
分类:
下饭菜
荤菜
香辣
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香辣牛腩不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛腩 (500g); 生姜 ; 大蒜 ; 花椒 ;干 辣椒 ; 香叶 ; 八角 ; 豆瓣酱 ;油泼 辣子 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣牛腩吧。
菜品禁忌
所需食材
牛腩
(500g);
生姜
;
大蒜
;
花椒
;干
辣椒
;
香叶
;
八角
;
豆瓣酱
;油泼
辣子
所需调料
香辣牛腩的做法
第 1 步
1.牛腩切大块放水里焯
第 2 步
2.撩出牛腩,再用水洗一遍,备用
第 3 步
3.辅料洗净切好
第 4 步
4.生姜下锅
第 5 步
5.然后其他辅料依次下锅,干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
第 6 步
6.炒出红油
第 7 步
7.放牛腩炒
第 8 步
8.加点醋,继续炒
第 9 步
9.加料酒再炒,加老抽生抽
第 10 步
10.加热水
第 11 步
11.倒入高压锅,小火25分钟
第 12 步
12.成功!香辣软糯,好吃极了!!
第 13 步
13.凉了以后当冰箱,时不时拿出来吃,做红烧牛肉面特好吃
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