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剔骨肉拍黄瓜
分类:
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道剔骨肉拍黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪小 肋排 骨4根; 黄瓜 2根;土 粉皮 1张; 大蒜 5瓣; 葱白 一段; 生姜 1小块儿;绿 尖椒 1个; 香菜 1棵;; 米醋 4大勺; 生抽 3大勺; 芝麻 香油 1小勺; 白糖 1大勺;盐适量;油 辣椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剔骨肉拍黄瓜吧。
菜品禁忌
所需食材
猪小肋
排骨
4根;
黄瓜
2根;土
粉皮
1张;
大蒜
5瓣;
葱白
一段;
生姜
1小块儿;绿
尖椒
1个;
香菜
1棵;;
米醋
4大勺;
生抽
3大勺;
芝麻
香油
1小勺;
白糖
1大勺;盐适量;油
辣椒
所需调料
剔骨肉拍黄瓜的做法
第 1 步
1.将猪肋排骨煮成盐水排骨,在汤汁中浸泡至凉;
第 2 步
2.剔去骨头,将排骨肉切成3cm的小段儿
第 3 步
3.黄瓜拍裂,切成小段,粉皮温水泡软,洗净撕成小片儿
第 4 步
4.葱、姜、蒜、香菜、青椒分别切成末
第 5 步
5.将排骨肉、黄瓜段、粉皮、葱姜蒜末、香菜末和青椒末统统放进大碗
第 6 步
6.米醋、酱油、香油和白糖放进小碗,调成三合油味汁
第 7 步
7.将味汁倒入大碗中,翻拌均匀,加入适量盐调味儿
第 8 步
8.加入适量油辣椒,拌匀装盘,即可
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