首页 >

干锅兔腿

分类:荤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干锅兔腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜兔腿(适量); 土豆 (适量); 芦笋 (适量); 金针菇 (适量);蟹味菇(适量); 豆角 (适量);葱(适量); 香叶 (适量); 花椒 (适量); 料酒 (适量);姜(适量);蒜(适量); 茴香 子(适量);干 辣椒 (适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅兔腿吧。

菜品禁忌

所需食材

新鲜兔腿(适量);土豆(适量);芦笋(适量);金针菇(适量);蟹味菇(适量);豆角(适量);葱(适量);香叶(适量);花椒(适量);料酒(适量);姜(适量);蒜(适量);茴香子(适量);干辣椒(适量);酱油(适量)

所需调料

干锅兔腿的做法

干锅里的内容除主料外,均可换成自己爱吃的蔬菜,调料也可适当添加香菜、花生米之类,看个人喜好晚餐来上这么一道菜,搭配米饭,基本就不用做别的菜了,适合夏天,适合懒人
  • 第 1 步1.兔腿两只洗净备用。
  • 第 2 步2.土豆两个洗净去皮,切粗条;豆角洗净焯水,掰成段状;芦笋洗净切段状;金针菇、蟹味菇洗净焯水备用。
  • 第 3 步3.兔腿肉切成块,放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌制20分钟左右。
  • 第 4 步4.把爆香用的香叶、花椒、茴香子、干辣椒装入碗中。葱姜蒜切段切片备齐。
  • 第 5 步5.锅中倒入食用油,油温七成热的时候,把腌制好的兔肉放入锅中边炸边煸炒至八成熟出锅。
  • 第 6 步6.同样方法煸炒土豆条,出锅备用。
  • 第 7 步7.把炒锅洗干净,倒入少量油,姜片,蒜片,葱段,花椒,干辣椒和香叶倒入锅中爆香。
  • 第 8 步8.把兔肉放入锅中和调料混合煸炒。
  • 第 9 步9.放入土豆条、豆角继续煸炒。
  • 第 10 步10.把焯过水的的金针菇、蟹味菇和芦笋放入锅中,放入适量盐。
  • 第 11 步11.中火煸炒,如果觉得过干,可加适量水,直至煸炒到食物较干,锅中没有水分为止。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/613611 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)