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健康油条

分类:油条 早餐 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

以前总在外面吃,后来听说外面的油条都不是好油,而且还加明矾,甚至洗衣粉,你说,这谁还敢吃啊,还是自己做的吃着放心,晚上吃完饭收拾完了,把面和好放冰箱里,第二天早起一炸也用不了多长时间。

菜品禁忌

所需食材

小麦面粉(500g);温水(270g);鸡蛋(1个);泡打粉(10g);牛奶(15g);盐(5g);油(50g)

所需调料

健康油条的做法

一定要中小火,火大了外面糊了,里面还不熟。一盘油条,一碗豆浆再配上一份小咸菜,作为早餐也不错哦
  • 第 1 步1.准备材料
  • 第 2 步2.面粉放盆里,加泡打粉拌匀,
  • 第 3 步3.加入鸡蛋,牛奶,油,盐,水和匀
  • 第 4 步4.揉匀,放盆里按平,盖上保鲜膜兴发10分钟,放冰箱里一晚上。
  • 第 5 步5.早起将面取出,放面板上铺平,表面刷一层油。
  • 第 6 步6.根据锅的大小将面切宽条,再切窄条,俩条面摞在一起,用筷子在中间压一下,即成生坯。
  • 第 7 步7.点火坐锅倒入油烧热,下油条生坯待油条浮起翻面,炸至金黄色捞盆里控油
  • 第 8 步8.将所有生坯炸完。
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