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娇艳欲滴樱桃派
分类:
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
喜欢樱桃,因此也喜欢上了樱桃派,因为颜色很美,娇滴滴美艳艳的,鲜红欲滴,看着叫人喜爱。
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(100克);
樱桃
罐头(适量);细
砂糖
(15克);
黄油
(50克);
蛋黄
(8克);冷水(25克);盐(1克)
所需调料
娇艳欲滴樱桃派的做法
第 1 步
1.面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油
第 2 步
2.用手把黄油和面粉一起揉开,搓成粗玉米粉状态
第 3 步
3.将混合好的蛋黄,冷水,盐混合,充分搅拌使盐溶解。将混合好的蛋黄水倒入第二步的黄油和面粉的混合物中
第 4 步
4.轻轻揉成面团,放入冰箱冷藏4小时(最少一小时)
第 5 步
5.取出面团,均匀擀成片
第 6 步
6.把面皮放在派盘上,用擀面杖擀过
第 7 步
7.擀出派盘印,方面切断面皮
第 8 步
8.揪下边缘外的面皮
第 9 步
9.用叉子在面皮底叉眼,以免烘焙的时候鼓起。
第 10 步
10.入烤盘
第 11 步
11.烘焙出炉
第 12 步
12.摆上樱桃酱
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