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家常毛血旺
菜品特色
我比较偏爱吃辣一些的食物可是老公不怎么感冒，今天天气有点小冷，难得老公说吃点辣的加点热气。嘿嘿！于是本大厨我欢快的洗手作羹汤啊。这道菜已经想做好久了，吃的全家都很满意，我激动啊我欢喜。呵呵！^O^菜品禁忌
所需食材
毛肚；黄豆芽；手擀粉；水发木耳；金针菇；鸭血；鱿鱼；小油菜；葱；大蒜；火锅料；辣椒面；白芝麻；生姜；香菜；干辣椒；花椒所需调料
家常毛血旺的做法
豆芽一定要先烫煮一下再入菜才会更好吃。- 第 1 步
1.葱切段姜切片蒜切大片，豆芽洗净过水，木耳用凉水泡好，毛肚切条鸭血切片入锅烫煮片刻捞出备用，笋尖刨成八瓣拦腰切断，金针菇洗净备用，鱿鱼洗净切花刀，脆皮肠切花刀。炒锅放油油温有五六成热时放入姜片葱段炒出香味然后加入干辣椒花椒稍炒之后加入火锅料炒均倒入开水在依次放入笋尖金针菇豆芽等开锅以后稍煮一下出锅，然后放入辣椒面白芝麻葱段。锅里放油烧热浇到辣椒面上面撒上香菜末就好了。
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