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蚕豆炒榨菜

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:蚕豆、榨菜、干红椒、盐做法:锅中烧开水,放少许油,放入蚕豆焯水约1分钟,捞起沥干备用;锅中放油,开小火,放入干辣椒段煸出辣

菜品禁忌

所需食材

蚕豆榨菜;干红椒;盐

所需调料

蚕豆炒榨菜的做法

蚕豆瓣很嫩,用水焯后,再炒时,时间不用太长。
蚕豆虽是好食物,可不是人人都能食用,体虚或蚕豆过敏者不可。
  • 第 1 步1.锅中烧开水,放少许油,放入蚕豆焯水约一分钟,捞起沥干备用;
  • 第 2 步2.锅中放油,开小火,放入干辣椒段煸出辣味;
  • 第 3 步3.放入蚕豆,翻炒半分钟后撒入少许盐;
  • 第 4 步4.倒入榨菜,翻炒均匀即可。
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