首页 >

紫薯蜜豆发糕

分类:馒头 早餐 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

做发糕是最简单的一类面食了吧,不用大力的揉面,不用整形,还可以添加自己喜欢食材,最适合懒人来做了!今天做了蜜豆加上紫薯的,觉得比馒头好吃多了哦!

菜品禁忌

所需食材

紫薯(100g);牛奶(130g);面粉(130g);酵母(1小勺);糖(10g);蜜红豆(适量)

所需调料

紫薯蜜豆发糕的做法

面团的湿度可以根据自己的喜好来添加,所以液体量可以自己酌情添加!打好的紫薯奶糊如果温度很高,不要马上把酵母放进去,温度降到30度左右再放酵母!
  • 第 1 步1.紫薯蒸熟后剥去外皮
  • 第 2 步2.加入牛奶,白糖里面然后用料理机打成糊状
  • 第 3 步3.搅拌好的糊糊倒入大盆里
  • 第 4 步4.然后加入1小勺酵母,搅拌均匀
  • 第 5 步5.接着加入面粉里面
  • 第 6 步6.用筷子搅匀后,和成面团
  • 第 7 步7.将和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀
  • 第 8 步8.将和好的面团放在容器里面,手指沾水将表面抹平
  • 第 9 步9.在表面在铺些蜜豆,按进去一点,然后盖上保鲜膜发酵
  • 第 10 步10.发到2倍左右大小后,冷水入蒸锅,蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火,等3分钟再揭开盖子
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/600128 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)