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正宗家常版家庭版麻辣香锅的做法_如何做家庭版麻辣香锅好吃

家庭版麻辣香锅主图

标签:麻辣 麻辣香锅

家庭版麻辣香锅简介及特色: 这道家庭版麻辣香锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香菇 ; 金针菇 ;干 豆腐 ; 腐竹 ; 茼蒿 ; 西兰花 ; 香肠 ;蟹棒; 花椒 ;大料; 白糖 ;葱姜蒜;郫县 豆瓣酱 ;干辣椒; 辣椒油 ; 酱油 ; 芝麻 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家庭版麻辣香锅吧。

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分享家庭版麻辣香锅的做法,让更多人知道怎么做

家庭版麻辣香锅所需食材

材料:
香菇;金针菇;干豆腐;腐竹;茼蒿;西兰花;香肠;蟹棒;花椒;大料;白糖;葱姜蒜;郫县豆瓣酱;干辣椒;辣椒油;酱油;芝麻
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

家庭版麻辣香锅的做法和步骤

  • 1.起锅油热至5成熟,油要比平时炒菜多一些,下入葱姜沫,保持中火翻炒几下放入蒜瓣,然后小火放入花椒大料;

  • 2.接着放入干辣椒,如果爱吃辣的话就多放一些,稍微变色后,放入郫县豆瓣酱,翻炒均匀;

  • 3.然后放糖两勺、蚝油一勺、酱油半勺翻炒均匀;

  • 4.依次放入食材,先放不易熟的,炒至7成熟后再放易熟的,翻炒同时淋入辣椒油,让食材都能均匀的沾上辣椒油;

  • 5.准备小半碗热水,里面调入糖,蚝油,一点点盐,沿着锅边倒入,然后把蟹棒放在锅边的热水缝中,这样蟹棒不会因为翻炒而碎掉,调小火,后洒上芝麻即可。

家庭版麻辣香锅做法技巧

材料可以自己搭配,喜欢吃什么就下什么。西兰花要先用开水煮一下再入锅炒。茼蒿不爱烂,也可以稍微煮一下。

家庭版麻辣香锅饮食禁忌

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上一道菜:手做费列罗巧克力的做法[图文]

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