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燕麦酥

分类:中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

燕麦,原来对我来说,就是一种不那么常用常吃的食材,也不知道什么时候开始,我爱上了它,上次在超市买了一袋回来,装进瓶子里,一大瓶子满满滴。每次不小心瞄到它,看到它们一片片安逸的躺在密封瓶子里,心里满满的想着怎么样子换着法子把它们败进肚子里。有天,我无聊,翻看各大美食app.竟然让我看到了一个可以一次用掉200克燕麦的小零食,这把我乐坏,主要是里面的配料都素我喜欢的,下面请来吧,朋友!

菜品禁忌

所需食材

蜂蜜(70g);核桃(50g);榛子(50g);蔓越莓干(50g);燕麦(200g);椰蓉(50g);黄油(40g);红糖(65g)

所需调料

燕麦酥的做法

榛子,希望我的朋友想做这道点心的,买大点的,开了点口的,相对好做事,我的晕菜,因为太小颗,我磕了一下午才出来37克,不够称的13克我用南瓜籽代替了,没办法。还有一个就是红糖,东北这的红糖不要颜色太深吧,下次我坚决改用赤砂糖,看你还那么黑的颜色不。。。哼
  • 第 1 步1.黄油+蜂蜜+红糖,倒入锅(无水无油)加热至融化
  • 第 2 步2.到这种状态,有点温度吧,火不能大,别糊锅了
  • 第 3 步3.加入提前捣碎的核桃和榛子,拌匀。一直小火
  • 第 4 步4.拌匀后的状态,这里说下,刚忘了说,核桃和榛子,需提前用食品加工机粉碎下,我木。装进食品袋隔着用擀面杖擀碎,效果也不错的
  • 第 5 步5.再加入蔓越莓
  • 第 6 步6.拌匀后的状态,蔓越莓我有处理过,剪一下,小一些,好做成品
  • 第 7 步7.提前称好的燕麦+椰蓉,继续加入
  • 第 8 步8.拌匀后,基本上ok.离锅。等待整形
  • 第 9 步9.然后就这样,1⃣是备模具,上烤纸。2⃣是倒入刚才完成的食材。3⃣是用刮板把它们擀实整成一块方形。ok
  • 第 10 步10.烘烤。提前预热下烤炉,上下火170度,15至20分。
  • 第 11 步11.出炉后,一定一定要冷却彻底后,再切。别着急
  • 第 12 步12.再来一张✌
  • 第 13 步13.还有一张!这个东西,我之所以会做它,主要因为它的方子内容里面的东西,都是我的最爱,坚果,莓干。坚果,莓干,这两种,其实可以随心所欲,想吃啥,换别的坚果,换其他的水果干,都是可以滴。。。入口的感觉,就是不亏,因为一口吃进去了好多种东西,有坚果的香味,有莓干的嚼劲。吃不完的选择密封保存吧这个量的方子是12寸的,我这个模具方模是21cm*24cm的,做出来是一份+半份的成品最后希望你们会喜欢这个感觉
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