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椒麻莴笋拌豆干
分类:
凉菜
凉拌
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏天的来临人们食欲大减,经常做一些凉拌菜可以改善一下胃口,增进食欲。简单的食材做出简单可口的菜来,可以使家人胃口大开。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
干(一张);
莴笋
(一根);
花生
油(一勺);盐(适量);
白糖
(一勺);
香油
(适量);
生抽
(一勺);
辣椒
油(适量);
大蒜
(适量);
花椒
油(适量);姜(适量);
大葱
(适量);
甜椒
(一个)
所需调料
椒麻莴笋拌豆干的做法
1.调料汁看依据个人口味调制
第 1 步
1.莴笋去皮切丝,甜椒切丝
第 2 步
2.牛皮豆腐干切成条
第 3 步
3.大葱切末,姜切末
第 4 步
4.大蒜剁成蓉
第 5 步
5.切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
第 6 步
6.冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油,生抽。在放入大蒜,姜,葱末拌均即可
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