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椒麻莴笋拌豆干

分类:凉菜 凉拌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

夏天的来临人们食欲大减,经常做一些凉拌菜可以改善一下胃口,增进食欲。简单的食材做出简单可口的菜来,可以使家人胃口大开。

菜品禁忌

所需食材

豆腐干(一张);莴笋(一根);花生油(一勺);盐(适量);白糖(一勺);香油(适量);生抽(一勺);辣椒油(适量);大蒜(适量);花椒油(适量);姜(适量);大葱(适量);甜椒(一个)

所需调料

椒麻莴笋拌豆干的做法

1.调料汁看依据个人口味调制
  • 第 1 步1.莴笋去皮切丝,甜椒切丝
  • 第 2 步2.牛皮豆腐干切成条
  • 第 3 步3.大葱切末,姜切末
  • 第 4 步4.大蒜剁成蓉
  • 第 5 步5.切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
  • 第 6 步6.冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油,生抽。在放入大蒜,姜,葱末拌均即可
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