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小葱肠汤
菜品特色
闽南地区特色汤饮，味道清淡却鲜美！菜品禁忌
所需食材
小葱；小肠；味精；盐；醋所需调料
小葱肠汤的做法
注意将小肠清洗干净，防止有骚味，葱也要，不然会有沙粒！- 第 1 步
1.买来的小肠翻到光滑面，加入适量盐和醋进行清洗，，清洗好后翻另外一面，加醋和盐可以将肠清洗干净且消毒。 - 第 2 步
2.葱洗干净，如果虚根不要可剪掉。 - 第 3 步
3.取出两三个葱，将小肠向内折三厘米，把小葱塞进去。 - 第 4 步
4.边塞小肠边将小肠往上滑。 - 第 5 步
5.一直塞，直至塞到小肠成光滑面即可。塞完后将小肠放入锅中并加入盐和味精，大火煮。
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