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红心咸鸭蛋
分类:
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红心咸鸭蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜鸭蛋(100个);密封袋(若干);盐(适量);高度 白酒 (1汤碗)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红心咸鸭蛋吧。
菜品禁忌
所需食材
新鲜
鸭蛋
(100个);密封袋(若干);盐(适量);高度
白酒
(1汤碗)
所需调料
红心咸鸭蛋的做法
1.一定要用高度白酒来浸泡,用酒浸泡可以使鸭蛋变成红心2.密封袋要选择厚实并且封口紧密的,避免漏气,以防万一也可以在封口处用细的缝衣线扎一圈3.如果不喜欢太咸口的鸭蛋,15天左右即可煮食
第 1 步
1.将鸭蛋在纯净水中清洗干净,用新的洗碗布将其擦拭干
第 2 步
2.将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚,使其整个都均匀沾上了白酒
第 3 步
3.将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈,确保其均匀的沾上了盐
第 4 步
4.将鸭蛋依次放入密封袋中,封好口后,放在阴凉通风的地方,20天左右即可食用
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