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草莓酱

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

因为买了一大堆草莓一点甜味没有所以就想尽快消化掉

菜品禁忌

所需食材

草莓(400克);冰糖(70-80克);柠檬(半个);盐(5克)

所需调料

草莓酱的做法

可以根据草莓甜度加糖!如果更佳科学可以把白糖换成冰糖
  • 第 1 步1.草莓加盐泡五分钟
  • 第 2 步2.将草莓切成小碎块!但不要太碎这样吃起来更有口感
  • 第 3 步3.将草莓加糖一起用手揉出汁!放置十五分钟这样草莓出胶更好
  • 第 4 步4.小火熬20分钟!出沫!
  • 第 5 步5.撇掉浮沫!一定要注意搅拌防止粘锅
  • 第 6 步6.加柠檬汁!再熬十分钟左右!至到变粘稠!
  • 第 7 步7.趁热放入无水无油的玻璃瓶!放凉放入冰箱冷藏!可保存十到十五天
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