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香干马兰头
分类:
凉菜
凉拌
午餐
功效:明目
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
马兰头是我最喜爱的蔬菜之一,清凉明目。妈妈知道我喜欢,特地在桃花树下空出一块地方,专门用来种植马兰头,每到清明前夕,总会挑好一大袋新鲜油绿的马兰头带给我。一时间来不及吃完,又难长期保存,凉拌不失为更好地解决方法。
菜品禁忌
所需食材
马兰头
(适量);
香干
(2块)
所需调料
香干马兰头的做法
第 1 步
1.马兰头洗净焯烫一下,捞出控干水分
第 2 步
2.把控干水分的马兰头剁碎
第 3 步
3.取香干两块
第 4 步
4.切成细粒
第 5 步
5.剁碎的马兰头和切细的香干粒拌匀,再加些许芝麻油、少许盐、些许鸡精调味
第 6 步
6.借助模具,做成自己喜欢的形状,还可以洒上一些芝麻,开吃啦!
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