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豆沙小餐包

分类:面包 面包机 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道豆沙小餐包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低粉(300克); 牛奶 (150ML);糖(25克);盐(2克); 酵母 (3克); 黄油 (25克); 鸡蛋 (1个);辅料: 豆沙 ;熟 芝麻 ; 蛋黄 液组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆沙小餐包吧。

菜品禁忌

所需食材

低粉(300克);牛奶(150ML);糖(25克);盐(2克);酵母(3克);黄油(25克);鸡蛋(1个);辅料:豆沙;熟芝麻蛋黄

所需调料

豆沙小餐包的做法

我的面包机是东芝的,如果没有面包机那只能手动揉面至可以拉出薄膜才可以去发酵!
芝麻要熟的哦,这样才香
照片里特黄的部分就是刷蛋液了。
考好最好马上出炉,本来自己家做的没有添加剂面包容易干,所以更不能让烤箱把水份带走了!
  • 第 1 步1.把除黄油外的粉类放入面包机内按发面键启动。
  • 第 2 步2.大概十分钟左右放入黄油在过10分钟按清除键,然后重新启动等发面结束提示音响就好。
  • 第 3 步3.取出后排气,然后分成12个
  • 第 4 步4.分别把豆沙馅包好,封口朝下。
  • 第 5 步5.烤盘垫上油纸,把包好的餐包放在油纸上,每个之间要留5CM的空间
  • 第 6 步6.喷上少许水,进行二次发酵至二倍大
  • 第 7 步7.然后刷上蛋黄液,撒上熟芝麻
  • 第 8 步8.烤箱180度预热后烤25分钟
  • 第 9 步9.烤好马上出炉,要是停留时间长了容易把水分蒸发完。
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