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素三丝
菜品特色
夏天，脆生生的豆芽菜，清甜的胡萝卜丝，拌上小葱的清香，不失为爽口的小菜～菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(一段)；黄豆芽(小半斤)；葱(小束)；蒜瓣(五颗)；水淀粉(小半碗)；辣椒(二颗)；油，盐(适量)；素蚝油(小半调羹)所需调料
素三丝的做法
- 第 1 步
1.准备食材。一碟漂亮的菜肴，除了食材的配色，配比也要恰到好处，刀功就不用说了，练吧～～ - 第 2 步
2.热油，爆辣椒和蒜瓣出味～ - 第 3 步
3.放入黄豆芽和胡萝卜丝。黄豆芽如果太长的，可以用刀切成两段～ - 第 4 步
4.入盐，蚝油小半调羹翻炒一下～ - 第 5 步
5.五分熟时候，倒入水淀粉～ - 第 6 步
6.加入葱丝，快速翻炒。水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感～ - 第 7 步
7.清清爽爽炒三丝～ - 第 8 步
8.夏日素食美味～
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