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橘味利口酒可可蛋糕
菜品特色
樱桃季怎能少得了樱 桃来装点各种蛋糕呢就像草莓季，满屏的红色，满屏的草莓不管是大樱桃，还是小樱桃，还是车厘子都是那么美艳让人垂涎欲滴菜品禁忌
所需食材
全蛋(4个)；糖(120克)；可可粉(35克)；低粉(35克)；牛奶(37克)；糖（糖酒液）(20克)；水（糖酒液）(60克)；橘味利口酒（糖酒液）(20克)；淡奶油(200克)；薄脆片(适理)所需调料
橘味利口酒可可蛋糕的做法
- 第 1 步
1.这次试用了长帝e.Bake互联网烤箱CRDF-30A.拿到烤箱拆开，烤箱不算大，只有微波炉大小，如果家里有微波炉的话，买个双层架放上面，挺好的这个烤箱长度比原的25B要长，能烤更多的小饼干哦 - 第 2 步
2.还是延续了早前的4管加热，不过这次加入了热风功能，在加热时，能达到更均匀的效果 - 第 3 步
3.蓝光液晶面板，平板触控效果 - 第 4 步
4.主要这次加入了WIFI智能控制以及云食谱，让不用烘焙的新手，也能根据云食谱烤出满意的食物 - 第 5 步
5.1.所有粉类过筛 - 第 6 步
6.2.糖酒液里的水和糖放入锅中 - 第 7 步
7.3.加热至溶化 - 第 8 步
8.4.待凉后加入橘味利口酒 - 第 9 步
9.5.准备全蛋液 - 第 10 步
10.6.加入糖 - 第 11 步
11.7.坐温水打发，控制温度在36-40度 - 第 12 步
12.8.牛奶坐温水到40度左右 - 第 13 步13.9.全蛋液打发成划痕不会马上消失
- 第 14 步
14.10.加入过筛的粉类 - 第 15 步
15.11.倒入温牛奶 - 第 16 步
16.12.拌匀后倒入模具中 - 第 17 步
17.13.上下火170度20分钟 - 第 18 步
18.14.取出放到半凉 - 第 19 步
19.15.切成四等份 - 第 20 步
20.16.刷上糖酒液 - 第 21 步
21.17.奶油打发至7.8分发 - 第 22 步
22.18.一片一片刷上淡奶油 - 第 23 步
23.19.一片一片堆上蛋糕片 - 第 24 步
24.20.最上面撒上薄脆片
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